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Iuvenis

Nasce dal connubio delle uve autoctone Greco Nero e Magliocco.
Rosso rubino dai riflessi violacei.
Profumo intenso con sentori di frutta fresca a bacca rossa, con prevalenza di lampone, mirtillo e more, offre un complesso corredo aromatico.
Morbido, di struttura delicata con un finale elegante che ne esalta la bevibilità.

Ottimo con aperitivi, pizze, salumi freschi e formaggi di media stagionatura.

 

 

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Categoria: Radici Product ID: 3175
  • Descrizione

Descrizione

  • CARATTERISTICHE AGRONOMICHE
  • CARATTERISTICHE ENOLOGICHE
  • CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
  • PREMI
Varieta: Magliocco dolce (Arvino), Greco Nero
Esposizione: sud-est
Altimetria: 500mt
Tipologia del suolo: Franco Sabbioso
Densità degli impianti: 4000-5000 piante /Ha
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Resa per ettaro: 60/70q.li
Epoca di vendemmia: Prima settimana di Ottobre
Età media del vigneto: 10-15 anni
Tipologia: I.G.P. Calabria.
Vendemmia: Raccolta manuale con selezione dei grappoli.
Temperatura di fermentazione: 15° C.
Durata della fermentazione: 96 ore con bucce, 96 ore senza bucce.
Affinamento: acciaio.
Gradazione alcolica: 12 – 12,5 % Vol.
Visive: Rosso rubino dai riflessi violacei.
Olfattive: Profumo intenso con sentori di frutta fresca a bacca rossa, con prevalenza di lampone, mirtillo e more, offre un complesso corredo aromatico.
Gustative: Morbido, di struttura delicata con un finale elegante che ne esalta la bevibilità.
Temperature di servizio: 12°-18° C.
Abbinamento: Ottimo con aperitivi, pizze, salumi freschi e formaggi di media stagionatura.

2017
Vitae, La guida dei vini 2017
2 VITI – Iuvenis, 2016
2016
Decanter world wine awards  2016 
85 punti  –Iuvenis , 2015 
2015
Vini di Veronelli  2015
86 punti –Iuvenis , 2013

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