Gida
Rosato DOC Savuto
Nasce dai vitigni autoctoni Magliocco Arvino e Greco Nero.
E’ vinificato tradizionalmente facendo sgrondare il pigiato.
Dal colore rosa tenue con un sottile riflesso violaceo. Emergono al naso sentori di piccoli frutti rossi con prevalenza di ciliegie e note floreali di rosa selvatica e viola.
Un approccio incisivo e persistente, con una nota acida evidente e ben equilibrata che irradia freschezza.
Perfetto per piatti di pesce e carni delicate, particolarmente indicato con il sushi.
Descrizione
- CARATTERISTICHE AGRONOMICHE
- CARATTERISTICHE ENOLOGICHE
- CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
- PREMI
- VALORI NUTRIZIONALI
Esposizione: sud-est
Altimetria: 500mt
Tipologia del suolo: Franco Sabbioso
Densità degli impianti: 4000-5000 piante /Ha
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Resa per ettaro: 60-70q.li
Epoca di vendemmia: Prima settimana di Ottobre
Età media del vigneto: 10-15 anni
Vendemmia: Raccolta manuale con selezione dei grappoli
Temperatura di fermentazione: 15° C
Durata della fermentazione: 25 giorni
Affinamento: Acciaio
Gradazione alcolica: 12 -12,5 % Vol
Olfattive: Intenso e fine, emergono al naso sentori di piccoli frutti rossi con prevalenza di ciliegie e note floreali di rosa selvatica e viola.
Gustative: Dall’approccio incisivo e persistente, con una nota acida evidente e ben equilibrata che irradia freschezza.
Temperature di servizio: 10°-12° C
Abbinamento: Perfetto per piatti di pesce e carni delicate, particolarmente indicato con il sushi.
2025
Medaglia d’oro – annata 2024- International Wine & Spirit Spain 2025
2 stelle – annata 2024 – Vini Buoni D’italia -Touring Club 2025
Sigillo Rosso – annata 2024 – The Merano Winehunter 2025
3 tralci – annata 2024 – Guida AIS 2026
Medaglia d’argento -annata 2023 – Concurs Mondial de Bruxelles 2025
Medaglia d’oro -annata 2023 – Frankfurt International Trophy 2025
2024
2 posto -annata 2023 -Concorso miglior rosato del mediterraneo 2024
92/100 – annata 2023 – Guida Top 100 migliori vini italiani- WINEMAG 2024
4 stelle -annata 2022 – Vini Buoni D’Italia -Touring Club 2024
2017
Vitae, La guida dei vini 2017
2 VITI –Gida, 2016
“Chiaretto. Subito è fragrante, frutta rossa come fragole e lamponi, arancia sanguinella e fiori di campo che disegnano un naso pulito e immediato. Accarezza il palato con una delicata rotondità, equilibrata da una calibrata freschezza finale”
2015
Vini di Veronelli
86 punti –Gida, 2013
2014
Favourite Design –winners 2014
Menzione Award of the Day di Favourite Design – Gida, 2013
Vini di Veronelli
85 punti- Gida, 2012
