Annalì
Rosato, IGP Calabria
Vinificato tradizionalmente facendo sgrondare il pigiato. Rosa antico con profumi di ciliegia e confettura. Gusto morbido, persistente e di grande personalità.
Palato fresco, incisivo e di buona struttura.
Descrizione
- CARATTERISTICHE AGRONOMICHE
- CARATTERISTICHE ENOLOGICHE
- CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
- PREMI
- VALORI NUTRIZIONALI
Varietà: Magliocco dolce (Arvino)
Esposizione: sud-est
Altimetria: 600mt
Tipologia del suolo: Franco Sabbioso
Densità degli impianti: 5000 piante /Ha
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Resa per ettaro: 70q.li
Epoca di vendemmia: Prima settimana di Ottobre
Età media del vigneto: 20 anni
Esposizione: sud-est
Altimetria: 600mt
Tipologia del suolo: Franco Sabbioso
Densità degli impianti: 5000 piante /Ha
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Resa per ettaro: 70q.li
Epoca di vendemmia: Prima settimana di Ottobre
Età media del vigneto: 20 anni
Tipologia: IGP Savuto
Vendemmia: Raccolta manuale
Temperatura di fermentazione: 20° C
Affinamento: acciaio
Durata della fermentazione: 20 giorni
Gradazione alcolica: 12,5 -13 % Vol
Visive: Rosa antico
Olfattive: Intenso e fine con note di ciliegia matura e confettura
Gustative: Morbido e persistente
Temperature di servizio: 12°-14° C
Abbinamento: Ideale con tartare di pesce, verdure grigliate e formaggi di media stagionatura
Olfattive: Intenso e fine con note di ciliegia matura e confettura
Gustative: Morbido e persistente
Temperature di servizio: 12°-14° C
Abbinamento: Ideale con tartare di pesce, verdure grigliate e formaggi di media stagionatura
