• Azienda
  • Territorio
  • Vigneti
  • Vini
    • Radici
    • Filarini
  • Eventi
  • Press
  • Premi
  • Contatti
  • en
Home / Filarini / AV Bianco

AV Bianco

È frutto delle giovani uve autoctone a bacca bianca della valle del Savuto.
Si presenta con un colore giallo vivace  ed un bouquet intenso di frutta matura e leggermente speziato. Gusto secco ma pieno, morbido ed equilibrato. Rappresenta un’espressione tipica del territorio.

Ideale per  primi piatti, in particolare  risotti, e carni bianche.

 

Download scheda tecnica

Download foto

Categoria: Filarini Product ID: 5028
  • Descrizione

Descrizione

  • CARATTERISTICHE AGRONOMICHE
  • CARATTERISTICHE ENOLOGICHE
  • CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
  • PREMI
Varietà: Pecorello, Greco bianco
Esposizione: sud-est
Altimetria: 500mt
Tipologia del suolo: Franco Sabbioso
Densità degli impianti: 5000 piante /Ha
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Resa per ettaro: 80q.li
Epoca di vendemmia: Seconda decade di Settembre
Età media del vigneto: 7-10 anni
Tipologia: IGP Calabria
Vendemmia: Raccolta manuale con selezione dei grappoli
Temperatura di fermentazione: 18° C
Durata della fermentazione: 20 giorni circa
Affinamento: Acciaio
Gradazione alcolica: 12 – 12,5 % Vol
Visive: Giallo paglierino vivace
Olfattive: Bouquet intenso di frutta matura bianca, pesca gialla e leggermente speziato.
Gustative: Gusto secco ma pieno, morbido ed equilibrato
Temperature di servizio: 10°-12° C
Abbinamento:  Ideale per primi piatti, in particolare risotto e carni bianche

Prodotti correlati

  • AV Rosato

    Per saperne di più
  • AV Rosso

    Per saperne di più
Follow us
Keep yourself posted about our work and our events by following us on social networks.
Antiche Vigne © 2023. All Rights Reserved.
ANTICHE VIGNE
Via Regina Elena 110 87054 Rogliano (CS)
Tel +393208194246 / +393493695254
amministrazione@antichevigne.com
PI 02928690789
Newsletter

Privacy Policy